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ショウガ科ハナミョウガ属の月桃(ゲットウ)は、葉全体から甘くて爽やかな香りが漂います。
その大きくて丈夫な葉は、古くからお皿や包み葉としても使われてきました。
ポリフェノールや、食物繊維、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル類を多く含み、
特にポリフェノールは赤ワインの30倍といわれています。
お茶以外にも、料理の香り付けや、パンやお菓子に入れてもおいしくお召し上がりいただけます。
〔月桃の飲み方〕
適量の月桃を急須やティーポットに入れ、お湯を注ぐ。
熱いうちにコップに移してお召し上がりください。
一度にたくさんお茶を作りたい方は、
2リットル程の大きめのやかんに、お好みで月桃を2~5g入れ、5~10分程煮出してお召し上がりください。
レモングラスとブレンドすると香りが増し、よりいっそう風味豊かに、おいしくお飲みいただけます。
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月桃は一枚ずつていねいに手摘みし、天日干し(自然乾燥)しています。
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農薬、化学肥料は使用しておりません。
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